V roce 2013 by se mělo začít v Chrastavě vařit pivo v minipivovaru. Pokud se dobrý záměr podaří, tak to bude zásluhou firmy 100P s.r.o. . Tato firma získala 60% dotaci na vybudování pivovaru v objektu známém pod názvem Sepp z prostředků Evropské unie. Celkové náklady se budou pohybovat v řádu 60 milionů korun.

Dle sdělení zástupce firmy pana marka Vávry, stavební práce začnou již toto léto rekonstrukcí střechy, budova dostane nová okna, která budou respektovat okna původní a zároveň se obnoví původní fasáda škrábané omítky s hladkými lizénami, která byla typická pro Liberecký kraj 19. století.

A bude se jednat skutečně o zrod anebo spíše o návrat chrastavského piva? Dle kolovaných sdělení v Chrastavě již pivovar byl, a to prakticky na tom samém místě před cca 500 lety. Ale přiznám se, že na vlastní oči jsem si o tom dosud žádný dokument ještě nepřečetl.

Ať tak či tak, doufejme že záměr vyjde a v roce 2013 si všichni přiťukneme chrastavským pivem na zdraví!

V Chrastavě dne 4. 5. 2011 Ing. Michael Canov, starosta

Projekt pivovaru Chrastava: http://www.chrastava.com/starosta/pivovar.pdf