Chrastava

[Restaurace GLORIA]

MENU na sobotu a neděli
Čočková polévka s restovanou slaninou a párkem /1/ 55,-
PŘEDKRMY
180g Pikantní utopenci s kysaným bílým zelím, beraními rohy, chléb /1/ 88,-
150g Nakládaný hermelín s brusinkovou cibulí, chléb /1/ 88,-
120g Pečená paštika s brusinkovou cibulí, opečené toasty /1,3/ 88,-
300g BURGER S MLETÝM HOVĚZÍM MASEM /CHUCK ROLL IRL/ - NAŠE MÁSLOVÁ BULKA potřená majonézovo hořčičným dresinkem, plátky restované slaniny, uzený sýr, pečená červená paprika marinovaná v olivovém oleji, balsamicu, česneku a tymiánu, listový salát a sázené vejce. Hrst amerických brambor a naše tatarská omáčka. /1,3,7/ 238,-
500g Grilovaný TEXASSKÝ VEPŘOVÝ STEAK /od našeho řezníka říznutá kotleta s bůčkem na žebru, lehké tukové krytí, dodávající masu šťavnatost/ rozmáčknuté vařené brambory ve slupce se zakysanou smetanou, zasypané restovanými fazolkami s kukuřicí, chilli a slaninou, silná hovězí omáčka s cibulí, česnekem a chilli /1,3,7/ 295,-
1kg Pečené vepřové koleno s kostí s namíchaným salátem z kysaného zelí, kyselých okurek, beraních rohů, cibulky a hořčice. Podáváme s pečeným hřebem s chleba plněným cibulí a maštěným sádlem, křen /1,3,10/ 285,-
200g Pečené kachní stehno na kmíně a tymiánu s červeným povidlovým zelím s bramborovými špalíčky a houskovým knedlíkem /1,3,7/ 195,-
200g Špikovaný hovězí váleček se svíčkovou omáčkou, hovězím knedlíkem a brusinkový terčík /1,3,7,9,10/ 185,-
200g Pečená plněná velká zelená paprika s rajskou omáčkou se špetkou chilli a houskovým knedlíkem /1,3/ 165,-
250g Grilované medailonky z vepřové panenky s bramborovými nočky, drcenými rajčaty, zeleným pepřem, olivami a čerstvou rukolou, sypané parmazánem /1,3,7/ 189,-
220g Smažené kuřecí řízečky s naším bramb. salátem /1,3,7,9,10/ 188,-
220g Smažené vepřové řízečky s naším bramborovým salátem 188,-