Chrastava

[Restaurace GLORIA]

MENU na sobotu a neděli
Brokolicový krém s kuřecím masem a sypaný parmazánem /7/ 55,-
PŘEDKRMY
100g Hovězí carpaccio s medovo hořčičným vinegretem a rukolou, sypané parmazánem, opečený toast /1,3,9,7/ 188,-
220g BURGER z mletého hovězího masa /chuckroll IRL/ ? NAŠE MÁSLOVÁ BULKA potřená majonézovo hořčičným dresinkem, plátkem restované slaniny, plátkem uzeného sýra, volským okem, pečenou červenou paprikou marinovanou v olivovém oleji, balsamicu, česneku a tymiánu, listovým salátem, plátkem rajčete, hrst am. brambor a naše tatarská omáčka /1,3,7/ 238,-
220g BURGER /vegetariánský/ - směs luštěnin, sóji a červené řepy, sušené rajče - NAŠE MÁSLOVÁ BULKA potřená majonézovo hořčičným dresinkem, plátkem uzeného sýra, pečenou červenou paprikou marinovanou v olivovém oleji, balsamicu, česneku a tymiánu, listovým salátem, plátkem rajčete, hrst amerických brambor a naše tatarská omáčka /1,3,7/ 189,-
300g Zapečené LASAGNE S KUŘECÍM MASEM A DÝNÍ HOKAIDO, sýrový bešamel /1,3,7/ 185,-
400g Naše smažené bramborové krokety plněné kuřecím masem a sýrem, míchaný zeleninový salát a naše tatarská omáčka /1,3,7/ 175,-
200g Grilované kachní prso s hráškovým pyré a glazírovanou zeleninou s červenou řepou a řapíkatým celerem /7/ 195,-
300g Grilovaný filet z mořského vlka položený na bylinkovém kus kusu s malinkými kousky grilované zeleniny a řapíkatého celeru, přelité limetkovo-šalotkovou omáčkou /1,3,7 / 238,-
220g Přes noc tažená hovězí kližka ve vývaru s koprovou omáčkou, ztraceným vejcem a houskovým knedlíkem /1,3,7/ 165,-
200g Pečený plněný bůček /mleté maso, vajíčko, hrášek, čerstvá petrželka/ s bílým moravským zelím,špekovým knedlíkem a bramborovými špalíčka. Na přání můžeme přelít ostřejší omáčkou z cibule, chilli a česneku. /1,3,7/ 168,-
220g Smažené řízky z vepřové kotlety s naším bramborovým salátem 188,-