Chrastava

[Restaurace GLORIA]

JÍDELNÍ LÍSTEK
Hovězí vývar GRUNT s našimi játrovými knedlíčky, širokými nudlemi a kořenovou zeleninou restovanou na másle /1,3,7/ 45,-
200g HOVĚZÍ BURGER V NAŠÍ BULCE /Chuckroll ? IRL/ s plátkem sýra ementál, rajčetem, karamelizovanou cibulkou, chipottle dresinkem /sušené uzené jalapeňos papričky/, sázeným vejcem, hrstka amerických brambor a zvlášť sýrový dip s červeným pepřem /1,3,7/ 198,-
200g QUESADILA s BBQ OMÁČKOU MISSISSIPPI s grilovaným kuřecím masem, ledovým salátem, rajčetem, sýrem čedar, hrst amerických brambor a zvlášť sýrový dip s červeným pepřem /1,3,7/ 175,-
400g Pečená vepřová masitá žebra na mixu pepřového koření s křenem, hořčicí a beraními rohy, rozpečená naříznutá čtvrtka kmínového chleba potřená sádlem /1/ 198,-
200g Restovaná vepřová játra na cibuli, česneku, chilli, slanině a másle se silnou omáčkou demi ? glace, naše americké brambory /7/ 185,-
200g Jemně pikantní chilli con carne s mletým hovězím masem, červenými fazolemi a kukuřicí, podáváme s opečenými bramborami nebo chlebem 155,-
250g Špagety s kuřecím masem, smetanou, cibulkou a posypané parmazánem /1,3,7/ 145,-
250g Špagety s boloňskou směsí na kořenové zelenině a červeném víně, sypané parmazánem /1,3,7/ 145,-
150g Zabíjačkový vepřový guláš s majoránkou /ledvinky, vepřová játra, vepřová plec/ s houskovým knedlíkem /1,3/ 145,-
200g Naše domácí sekaná s rajskou omáčkou a hous. knedlíkem /1,3/ 145,-
180g Smažené vepřové řízečky s lehkým letním bramborovým salátem /červená cibule, dijonská hořčice, ocet, plocholistá petrželka/ /1,3,9/ 175,-
180g Smažené kuřecí řízečky s lehkým bramborovým salátem 175,-
250g Caesar salát s kuřecím masem, římským salátem, slaninovým chipsem, toasty z bílého pečiva a sypané parmazánem /1,3,7/ 158,-