Chrastava

[Restaurace GLORIA]

VÍKENDOVÉ MENU 8. ? 9.1.2022
POLÉVKA
Kachní kaldoun s masem a droby, žemlový knedlík se slaninou /1,3/ 65,-
250g Smažený telecí řízek na sádle s vídeňským salátem /hrubozrnná hořčice, brambory, cibulka, kyselé okurky, bílý vinný ocet, vývar/ /1,3, 10,9/ 248,-
¼ Pečená kachna na kmíně s červeným perníkovým zelím, naším žemlovým knedlíkem s restovanou slaninou a bramborovými špalíčky, přelité smaženou cibulkou /1,3,7/ 215,-
300g Hovězí BURGER /Chuck roll IRL/, naše máslová bulka s domácím kečupem a pečeným česnekem, plátkem sýra, grilovanou slaninou, rajčetem, dubovým salátem a kyselou okurkou. Hrst amerických brambor a naše tat. omáčka /1,3,7/ 258,-
300g Kuřecí BURGER /mletá kuřecí prsa ochucená citrónovou s domácím kečupem a pečeným česnekem, plátkem sýra, pečenou červenou paprikou marinovanou ve sladkokyselém nálevu, rajčetem a dubovým salátem. Hrst amerických brambor a naše tatarská omáčka /1,3,7/ 238,-
200g SPECIALITA ZE SRÍ LANKY - Kari z vepřové panenky /zázvor, chilli, česnek, cibulka, koriandr, sušené kari listy, římský kmín a kokosové mléko/, podáváme s jasmínovou rýží /7/ 188,-
180g Pečený hovězí krk se svíč. omáčkou a variací knedlíků 185,-
150g Vepřový guláš s bílými maďarskými paprikami a houskovým knedlíkem /1,3/ 158,-
300g Smažený sýrový špíz /hermelín, gouda, paprika/, smažené steakové hranolky a naše tatarská omáčka /1,3,7/ 175,-
DOMÁCÍ BROWNIES PŘELITÝ POLEVOU Z MASCARPONE A RAKYTNÍKU A POSYPANÝ DRCENÝMI ARAŠÍDY, ŠLEHAČKA 65,-